RCON порт, пароль можной найти в файле server.properties.
Порт находится напротив значения "rcon.port=ПОРТ" - (данное значение менять на свое нельзя).
Пароль в поле "rcon.password=НОВЫЙ_ПАРОЛЬ".
Чтобы включить ркон доступ найдите значение "enable-rcon=false" поменяйте на "enable-rcon=true".